KARPUZ KOKTEYLÝ

Malzemeler :
1 dilim karpuz
1 dilim kavun
6 cl elmasuyu
10 cl üzüm suyu
2 çay kaþýðý þeker þurubu


Hazýrlanýþý :
Kavun ve karpuz dilimlerinin çekirdeklerini ayýklayýp blendýrdan geçirin. Üzerine elma suyu, üzüm suyunu ve þeker þurubunu ekleyin. Ýyice karýþtýrdýktan sonra uzun bardaklara doldurarak servis yapýn.


--------------------------------------------------------------------------------

BUZ KARPUZ

Malzemeler :
6 adet buz parçasý
500 ml çekirdekleri ayýklanmýþ karpuz
1 çorba kaþýðý þeker ya da bal

Hazýrlanýþý :
Buz parçalarýný blendýrdan geçirin.
Ýyice kýrýlýnca üzerine karpuzu ekleyin. Bir dakika karýþtýrýn. Daha sonra üzerine þeker veya balý ilave edin. 10 saniye daha karýþtýrýp uzun bardaklara koyarak servis yapýn.


--------------------------------------------------------------------------------

KARPUZ SALATASI

Malzemeler :
1 adet karpuz
1 adet kavun
3 adet limon suyu
2 adet portakal suyu
4 adet yaprak nane
4/3 su bardaðý toz þeker
1 bardak viþne likörü

Hazýrlanýþý :
Kavunun çekirdekleri çýkarýlýp fýndýk büyüklüðünde parçalayýn. Karpuzu yýkadýktan sonra ikiye bölün. Karpuzun içini oyun ve büyük kase þeklindeki kabuðu buzdolabýna koyun. Karpuzun içinin çekirdeklerini çýkardýktan sonra ayný kavun gibi doðrayýn ve kavunla beraber bir kaseye koyup karýþtýrýn. Üzerlerine limonsuyu, portakalsuyu ve þeker serptikten sonra likörü dökün ve naylonla örterek buzdolabýna koyun.
Servis zamaný karpuzun kabuklarý dolaptan çýkarýn, kenarlarýný týrtýl keserek süs yapýn. Ýçine kavun karpuz karýþýmýný koyun ve kasede biriken suyu iki karpuz kabuðuna bölerek üzerlerine dökün. Ýkiþer nane yapraðýyla süsleyerek servis yapýn.

--------------------------------------------------------------------------------

KARPUZLU SORBE

Malzemeler :
1 su bardaðý þeker
1,5 su bardaðý su
750 gram kabuðu ve çekirdekleri çýkarýlmýþ dilimlenmiþ karpuz
375 gram çilek
2 çorba kaþýðý çilek likörü


Hazýrlanýþý :
Su ve þekeri bir tencereye koyun ve kýsýk ateþte þeker eriyene kadar karýþtýrýn. Ateþten alýp soðumaya býrakýn.
Dilimlenmiþ karpuzu ve çileði blendýrda püre haline getirin. Þeker karýþýmýný liköre ekleyin. Hazýrladýðýnýz bu karýþýmý bir kaba koyarak üstünü kapatýn ve donuncaya kadar buzlukta bekletin.