10 pratik diyet yemeði

Lezzet Dergisi
Düþük kalorili bir diyetle kilo vermek mümkün. Ancak belli bölgelerde biriken yaðlarý eritmek ve verilen kilolarý geri almamak için salt diyet yapmak yeterli deðil; iþin sýrrý daha çok kalori yakmanýn püf noktalarýný bilmekten geçiyor. Ýþte damak tadýndan ödün vermeyen yemekler ve daha çok kalori harcamak için yapmanýz gerekenler.

PATATESLÝ PATLICAN SANDVÝÇ
215 kalori...Hazýrlama süresi: 30 dakika...1 kiþilik

Gerekli malzeme
2 kalýn dilim
bostan patlýcaný
1 küçük patates
1 dal dereotu
2 dal semizotu
1 çorba kaþýðý soya filizi
1 tatlý kaþýðý zeytinyaðý
Tuz, karabiber
Hazýrlanýþý
Teflon tavayý yarým kaþýk yaðla yaðlayýp patlýcan dilimlerini kýzartýn. Patatesi haþlayýp kabuklarýný soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Dereotunu yýkayýp dal dal ayýrýn. Semizotunu temizleyip yapraklarýný ayýrýn. Dereotu, semizotu, kalan yað, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karýþtýrýn. 1 patlýcan dilimini servis tabaðýna yerleþtirin. Üzerine püreli karýþým ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatýn. Sýcak veya ýlýk olarak servis yapýn.
KABAK MÜCVER
185 kalori..Hazýrlama süresi: 15 dakika..Piþirme süresi: 10 dakika...2 kiþilik

Gerekli malzeme
2 kabak
2 dal dereotu
1 çorba kaþýðý un (30 gr)
1 yumurta aký
1 tatlý kaþýðý
rendelenmiþ kaþarpeyniri
Kýzartmak için sývýyað
Tuz, karabiber
Hazýrlanýþý
Kabaklarý temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sýkýn. Yumurta akýný ayrý bir kapta kar halinde çýrpýn. Dereotunu yýkayýp kýyýn. Unu bir kaba alýp kaþarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayýn. Dereotu ve kabaðý ekleyip karýþtýrýn. Yumurta akýný azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karýþým elde edinceye kadar karýþtýrýn. Kýzartmak için sývýyaðý tavada kýzdýrýp kabaklý karýþýmdan kaþýk kaþýk alarak ilave edin. Ýki tarafý da kýzarýnca kâðýt havlu üzerine alýp fazla yaðýný çektirin. Sýcak olarak servis yapýn.
EKMEKLÝ YAZ SALATASI

275 kalori..Hazýrlama süresi: 15 dakika.1 kiþilik

Gerekli malzeme
2 dilim diyet ekmek
1 taze soðan
1 salatalýk
1 domates
2 dal maydanoz
1 dal nane
Yarým demet roka
1 diþ sarýmsak
1 tatlý kaþýðý zeytinyaðý
1 tatlý kaþýðý limon suyu
1 çay kaþýðý sirke
Tuz, kekik, pulbiber
Hazýrlanýþý
Ekmeklerin iki tarafýna fýrça ile zeytinyaðý sürüp fýrýnda önlü arkalý kýzartýn. Domatesi ve salatalýðý dilimleyin. Rokayý temizleyin. Soðan ve sarýmsaðý temizleyip ayrý ayrý kýyýn. Ekmekleri servis tabaðýna yerleþtirin. Üzerlerine kýyýlmýþ sarýmsaðý serpiþtirin. Roka, soðan ve salatalýðý ilave edin. Üzerine domates dilimlerini dizip nane ve maydanoz yapraklarýyla süsleyin. Zeytinyaðý, limon suyu, sirke, tuz, kekik ve pulbiberi karýþtýrýp salatanýn üzerine gezdirerek dökün. Servis yapýn.

KÖRÜLÝ VE YOÐURTLU TAVUK

280 kalori...Hazýrlama süresi: 15 dakika...Piþirme süresi: 20 dakika...2 kiþilik

Gerekli malzeme
200 gr tavuk but
Yarým küçük kâse
light yoðurt
1 soðan
1 kahve fincaný sýcak su
2 dal maydanoz
1 tatlý kaþýðý zeytinyaðý
1'er tutam köri ve zencefil
Tuz
Hazýrlanýþý
Tavuk budunun derilerini temizleyin. Soðaný soyup kýyýn. Maydanozu temizleyip kýyýn. Yoðurdu krema kývamýnda çýrpýn. Zeytinyaðýný tavada ýsýtýn. Köri ve zencefili ekleyip karýþtýrýn. Soðan ve eti ilave edip sote edin. Suyu ekleyip kapaðýný kapatýn ve kýsýk ateþte 15-20 dakika piþirin. Ocaktan alýp tavuðun üzerine yoðurdu sürün. 10 dakika kapaðý kapalý olarak bekletip servis tabaðýna alýn. Kýyýlmýþ maydanozla süsleyip servis yapýn.
Püf noktasý
Tavuðu piþirirken derisini mutlaka alýn. Derisi alýnmamýþ 100 gr tavuðun kalorisi 171, derisi çýkarýlmýþ tavuðunki ise 110'dur.

SUSAMLI VE HARDALLI ET
355 kalori..Hazýrlama süresi: 20 dakika..Piþirme süresi: 15 dakika..1 kiþilik

Gerekli malzeme
1 kuzu külbastý veya biftek
1 çorba kaþýðý ufalanmýþ bayat ekmek içi
1 çay kaþýðý hardal
1 tatlý kaþýðý susam
1 tatlý kaþýðý zeytinyaðý
Tuz, kekik, karabiber
Hazýrlanýþý
Ekmek içi, susam, tuz, kekik ve karabiberi bir kapta harmanlayýn. Hardalý fýrçayla etin iki tarafýna sürüp ekmekli karýþýma bulayýn. Zeytinyaðýný tavada ýsýtýp eti kýzartýn. Kâðýt havlu üzerine alýp fazla yaðýný çektirin. Sýcak veya ýlýk olarak servis yapýn.

MAYONEZLÝ CEVÝZLÝ SALATALIK

315 kalori...Hazýrlama süresi: 15 dakika...1 kiþilik

Gerekli malzeme
1 salatalýk
2 çorba kaþýðý mayonez
4 yarým ceviz içi
4 nane yapraðý
2 damla worcester sosu
Tuz
Hazýrlanýþý
Salatalýðý soyup uzunlamasýna ortadan ikiye kesin. Uç kýsýmlardan 2 cm býrakýp iç kýsmýný kaþýkla oyarak çýkarýn ve doðrayýn.Mayonez, doðranmýþ salatalýk ve worcester sosunu bir kapta karýþtýrýp salatalýk kayýklarýna paylaþtýrýn. Yarým çeviz ve nane yapraklarýyla süsleyip servis yapýn.
FIRINDA FASULYE GRATEN

220 kalori..Hazýrlama süresi: 20 dakika..Piþirme süresi: 10 dakika..2 kiþilik

Gerekli malzeme:
300 gr taze fasulye
1 su bardaðý rendelenmiþ kaþarpeyniri (100 gr)
50 gr dilpeyniri
2 diþ sarýmsak
1 çorba kaþýðý tereyaðý (30 gr)
Tuz, kýrmýzý pulbiber
Hazýrlanýþý
Fasulyeyi temizleyin. Tuzlu suda 10 dakika haþlayýp süzün. Sarýmsaklarý soyup kýyýn. Bir tencerede tereyaðýný eritin. Sarýmsak ve fasulyeyi ilave edip orta ateþte 2-3 dakika soteleyin. Fasulyeyi fýrýn kabýna alýn. Üzerine dil peyniri ve kaþarpeynirini ilave edip pulbiber serpin. Önceden ýsýtýlmýþ 200 dereceye ayarlý fýrýnda peynir eriyinceye kadar piþirin. Sýcak olarak servis yapýn.

MEYVELÝ TRAMÝSU

280 kalori..Hazýrlama süresi: 20 dakika..2 kiþilik

Gerekli malzeme:
125 gr light labne peyniri
125 gr light yoðurt
1 çorba kaþýðý bal
150 gr frambuaz
1 þeftali
Yarým su bardaðý
maden suyu
4 kedidili bisküvi
Hazýrlanýþý
Frambuazlarý yýkayýp blendere alýn. Yarým su bardaðý maden suyunu ekleyip püre halinde ezin. Þeftaliyi ince ince dilimleyin ve teflon tavada 1 kaþýk su ile hafif piþirin. Peynir, bal ve yoðurdu frambuazlý karýþýma ilave edip çýrpýn. Bisküvileri iri iri ufalayýp 2 servis kâsesine paylaþtýrýn. Üzerine hazýrladýðýnýz frambuazlý karýþýmý ilave edin. Nane yapraklarý ve þeftali dilimleriyle süsleyip buzdolabýnda katýlaþýncaya kadar bekletin. Servis yapýn.
Daha hafif bir tatlý için
100 gr kavunun kalori miktarý 30, ayný miktar karpuzunki ise 10 kaloridir. Bu durumda sýrf karpuz
ve karpuzlu dondurma kullanarak bu tatlýyý hazýrlayabilirsiniz.
KÝRAZLI VE ÞEFTALÝLÝ KEK

180 kalori..Hazýrlama süresi: 15 dakika..Piþirme süresi: 20 dakika..4 kiþilik

Gerekli malzeme:
2 yumurta o 4 çorba kaþýðý un (65 gr)
3 çorba kaþýðý patates niþastasý
3 çorba kaþýðý soðuk su
Yarým paket kabartma tozu
1 limonun rendelenmiþ kabuðu
4 çorba kaþýðý light reçel
3 þeftali o 10 kiraz
Hazýrlanýþý
Yumurtalarýn sarýlarýný aklarýndan ayýrýn. Sarýlarý 3 kaþýk soðuk suyla çýrpýn. Un, niþasta, kabartma tozu ve rendelenmiþ limon kabuðunu ilave edip düzgün bir karýþým elde edinceye kadar karýþtýrýn. Yumurta aklarýný ayrý bir kapta kar halinde çýrpýp karýþýma azar azar yedirerek ilave edin. 24 cm çapýndaki bir fýrýn kalýbýný alüminyum folyoyla kaplayýp karýþýmý dökün. Önceden ýsýtýlmýþ 200 dereceye ayarlý fýrýnda 20-25 dakika piþirin. Kalýptan çýkarýp soðumaya býrakýn.

Kekin ortasýný daire þeklinde bir kalýp veya bardak aðzýyla kesin. Kenar kýsmýndan yaprak þeklinde ve eþit büyüklükte oval parçalar kesin. Kek parçalarýnýn üzerine reçel sürün. Yuvarlak keki servis tabaðýnýn ortasýna, diðerlerini etrafýna çiçek þeklinde yerleþtirin. Orta kýsma doðranmýþ kirazlarý yerleþtirin. Yaprak motifli keklerin üzerine þeftali dilimlerini dizin ve servis yapýn.

RENKLÝ KUPA
250 kalori..Hazýrlama süresi: 15 dakika..2 kiþilik

Gerekli malzeme:
200 gr kavun
100 gr karpuz
125 gr kavun dondurmasý
1 çorba kaþýðý jülyen doðranmýþ limon kabuðu
Hazýrlanýþý
Kavun ve karpuzdan top kaþýkla parçalar çýkarýp bir kâseye alýn. Kâseyi buzdolabýnda 20 dakika bekletin. Dondurmayý 2 servis kâsesine paylaþtýrýp karpuz, kavun toplarý ve limon kabuðu ile süsleyip servis yapýn.