PATATES PÜRESÝ ÝÇÝN
Patates püresini yaparken dha lezszetli olmasýný istiyorsanýz,içine süt de katabilirsiniz.Ama ne kadar süt atacaðýnýzý kestiremiyorsanýz,süt yerine süt tozu kullanabilirsiniz.Böylece hem patates püresinini kývamýý rahatça tutturabilirsiniz hem de lezzetine lezzet katmýþ olursunuz.

TART HAMURU TOPAKLAÞIYOR MU?
Tart hamurunu karýþtýrýrken topaklanmasýný önlemek için içine bir yumurta sarýsý ilave edin.Ýyice yoðurarak yumurtayý hamura yedirin.Böylelikle tart hamurunun topaklanmasýný önlemiþ olursunuz.

YUMURTANIN SARISINI AKINDAN AYIRMAK ÝÇÝN
Yumurtanýn sarýsýný akýndan ayýmranýn kolay yolu,yumurtayý bir huni içine kýrmaktýr.Yumurtanýn beyazý huninin içinden geçerek altýna tutacaðýný kaba akacaktýr.Dikkat edilmesi gereken nokta ise yumurtanýn taze olmasýdýr.Bayat yumurta olmasý durumunda sarýsý patlayabilir.

BUZDOLABINDA OLUÞAN KÖTÜ KOKULAR
Buzdolabýnýza sinen ve bir süre sonra kötüleþen kokulardan kurtulmanýn çaresi ;küçük bir kaba bir miktar süt koyup aðzý açýk þekilde dolapta bulundurmaktýr.Göreceksiniz süt bir süre sonra bütün kötü kokularý emmeye baþlayacaktýr.

LEZZETLÝ HAZIR ÇORBALAR
Hazýr çorbalarý hazýrlarken içlerine biraz soðan doðrayýp,ince kýyýlmýþ nane veya maydanoz ilave edebilirsiniz.Böylece çorbanýzýn hem görünümü hem de lezzeti deðiþecektir.Öte yandan hazýr çorbalarýn yað oraný düþüktür.Eðer yað ilavesi yapmak istiyorsanýz,çorbanýza,ocaktan indirmeye yakýn kýzgýn yað gezdirin.

KAÞAR PEYNÝRÝ ZÝYAN OLMASIN
Buzdolabýnda uzun süre kalan kaþar peyniri kurur ve tadý bozulur.Bu tür peynirleri atmak yerine deðerlendirmek istiyorsanýz;kaþar peynirini rendeleyip küçük poþetlere doldurarak difrizde dondurun.Böylece kurumuþ ve atmak üzere olduðunuz kaþar peynirini atmak yerine,böreklerde kullanmýþ olursunuz.

TURP SEÇERKEN DÝKKAT EDÝN
Turp alýrken yüzeyinin parlak ve gergin,yapraklarýnýn da taze olmasýna dikkaet edin.Uzun süre saklayacaksanýz ýslatýlmamýþ turp alýn.Turpu soyup saklayacaksanýz,üzerine limon suyu sürüp o þekilde saklayýn.

DÝKKAT!KARBONAT VÝTAMÝNLERÝ ÖLDÜRÜR
Bakiliyat tipindeki gýdalarý piþirmeden bir gece önce yumuþamasý için suda bekletirsiniz.Daha çabuk yumuþamasý için suya karbonat katabilirsiniz.Fakat bu iþlem sonucu karbonat bakliyatýn içerdiði vitaminleri çldürecektir.

CÝÐER KIZARTMADAN ÖNCE
Ciðer tava yapmadan önce ciðerleri batýracaðýnýz una bir miktar karbonat ekleyebilirsiniz.Ayrýca yaðý iyice kýzdýrýrsanýz,arnavut ciðerinizin tadý çok daha lezzetli olur.Ciðerleri yarým saat kadar süt içinde de bekletebiilrsiniz.

HARDAL KURURSA
Uzun süre duran hardal kuruyabilir.Bunu önlemek için kavanozunuzun üstüne biraz yað gezdirip,bir tutam tuz ekleyerek karýþtýrýn.Hardal kuruduðunda uygulayabileceðiniz diðer bir yöntem de içine biraz sirke ya da sývýyað koyup,eriyene dek karýþtýrýn ve bir tutam tozþeker ilave edin.
PÝLAV NASIL TANE TANE OLUR?
Piþireceðiniz pilavýn tane tane ve beyaz olmasýný saðlamak için;pilav tenceresinin içine piþirme esnasýnda incecik dilimlenmiþ bir limon koyun.Sonuç,her zaman olumlu olacaktýr.

KEREVÝZÝN KOKUSUNU SEVMEYENLER ÝÇÝN
Kervizin kendine has kokusu vardýr.Ancak bazýlarý bu kokuyu sevmezler.Kerevizin bu kokusunu almak için kerevizi piþirme esnasýnda tencereye biraz lahan turþusu katýn.Göreceksiniz kerevizin kokusundan eser kalmayacaktýr.