Aþagýdaki sözler bizzat Ýstanbul fatihi Sultan mehmet hanýndýr

Ben ki Ýstanbul Fatihi Abd-i Aciz Fatih Sultan Mehmet, bizatihi alun terimle kazanmýþ olduðum akçelerimle satun alduðum Ýstanbul' un Taþlýk mevkiinde kain ve malümu' l-hudut olan 136 bab dükkanýmý aþaðýdaki þartlar muvacehenesinde vakfý sahih eylerim.

Bu gayrý menkulatýmdan elde olunacak nem'alarla Ýstanbul'un her sokaðýna ikiþer kiþi tayin eyledim.
Bunlar ki, ellerindeki bir kap içinde kireç tozu ve kömür külü olduðu halde günün belirli saatlerinde bu sokaklarý gezerler.Bu sokaklarda tükürenlerin, tükürükleri üzerine bu tozu dökeler ki yevmiye 20'þer akçe alsunlar,ayrýca 10 cerrah, 10 tabib ve 3 de yara sarýcý tayin ve nasp eyledim.

Bunlar ki, ayýn belli günlerinde Ýstanbul' a çýkalar, bilaistisna her kapuyu vuralar ve o evde hasta olup olmadýðýný soralar, var ise þifasý ya da mümkün ise þifayap olalar.Deðilse kendilerinden hiçbir karþýlýk beklemeden Darülacezeye kaldýrýlarak orada sala buldurulalar.

Maazallah herhangi bir gýda maddesi buhranýda vaki olabilir.Böyle bir hal karþýsýnda býrakmýþ olduðum 100 silah, ehli erbaba verile.Bunlar ki hayvanat-ý vahþinin yumurtada veya yavruda olmadýðý sýralarda balkanlara çýkýp avlanalar ki zinhar hastalarýmýzý gýdasýz býrakmayalar.

Ayrýca külliyemde bina ve inþa eylediðim imaret hanede þehit ve þuhedanýn harimleri ve Medine-i Ýstanbul fukarasý yemek yiyeler.Ancak yemek yemeye veya almaya bizatihi kedüleri gelmeyüp yemekleri güneþin loþ bir karanlýðýnda ve kimse görmeden kapalý kaplar içerisinde evlerine götürüle.

Bir padiþah ki þimdi bile Çoook büyük sorun olan olaylara o dönemde coktan care bulmuþ bile